C’est un cocktail cubaine. A l’origine, il aurait été inventé à Santiago à la fin du XIXème siècle.

On trouve plusieurs légendes concernant sa création. La première histoire se passe dans la ville de Daiquiri à Cuba. Jennings S. Cox, un ingénieur américain, souhaite boire un verre avec son camarade. Or, il n’a plus que du rhum, du sucre et du citron chez lui. Il décide de mélanger le tout avec de la glace et c’est ainsi que le Daiquiri est né.

La seconde histoire se déroule en pleine Guerre d’indépendance cubaine. Le général américain Shafter, qui soutenait les indépendantistes cubains face aux Espagnols, découvre en débarquant dans la région de Daiquiri un cocktail. Il s’agit de la Canchanchara, un cocktail à base de rhum, de sirop de miel et de jus de citron consommé par les combattants cubains. Le cousin du Daiquiri est né et la recette s’étant développé en arrivant aux Etats-Unis, le Daiquiri survient.

Ingrédients pour 1 verre (faire la multiplication pour le nombre de verres désirés) :

Recette :

Cette recette est facile. Il suffit de tout mélanger dans un shaker et de servir bien frais. Décorer votre verre de quelques rondelles de citrons et c’est prêt !

Variantes : 

Il est possible d’ajouter du jus de fraise, jus de pamplemousse ou du jus d’orange pour effectuer des variantes

Pour les plus créatif, les rhums les Subtils ou les Flamands roses  embelliront ce cocktails

Ainsi, laissez libre cours a votre imagination !

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